Jamón de Jabugo

Tabla de Queso Curado de Oveja Zamorana

Croquetas de Jamón

Croquetas de Boletus

Croquetas de Cecina de León

Revuelto de Huevos con Jamón

Surtido de Saquitos

Crepes de Jamón y Queso Emmental

Pastel de Cabracho

Crema de Calabacín con Nube de Parmesano

Caldo Gallego

Habones de Sanabria con Almejas

Consomé de Ave con Picadillo de Pollo

Ensalada de Temporada

Ensalada César

Ensaladilla Rusa

Pisto de Verduras con Huevo

Boletus en Salsa

Canelones Gratinados de Atún

Macarrones Gratinados con Chorizo

Hojaldre de Vieiras con Espárragos Trigueros

Del Mar

Bacalao a la Sanabresa

Merluza a la Romana

Merluza en Salsa de Boletus

Pulpo A Feira con Cachelos

Vieiras al Gratén

Hojaldre de Vieira con Espárragos Trigueros

Carnes de Sanabria

Estofado de Ternera con Arroz Perfumado de Hongos y Trufa

Albóndigas de Ternera en Salsa Verde

Entrecotte con Patatas Fritas

Filete de Ternera con Patatas Fritas

Solomillo de Ternera Blanca con Patatas Fritas

Chuleta de Ternera Sanabresa

Filetes de Ciervo Adobados a la Plancha

Rulo de Rabo de Toro a la Plancha con Guarnición

Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla

Arroz con Leche

Flan de Huevo con Nata

Natillas de Huevo

Copa de Helado

Tarta de Queso con Frambuesa

Tarta de Whisky

Tarta Helada Comtessa